一款面向本地上班族的单人轻食预制菜共享自提站

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构思一款面向本地上班族的单人轻食预制菜共享自提站。区别普通外卖，主打少油健康减脂餐、家常菜分装，不做堂食。在写字楼地下车库、小区快递驿站投放小型恒温保鲜柜，用户线上下单，下班顺路自取。食材每日新鲜制作，每日清空不隔夜，支持一周套餐预定。额外附加配菜替换、免费加热包服务。难点在于每日食材备货量很难精准预估，损耗容易超标，大家有没有降低生鲜损耗、提升复购的运营思路？